Valeurs fréquemment utilisées pour indiquer la sévérité de la malnutrition protéinocalorique
Mesure | Normale | Dénutrition légère | Dénutrition modérée | Dénutrition sévère |
|---|---|---|---|---|
Poids corporel idéal (%) | 90–110 | 85–90 | 75–85 | < 75 |
Indice de masse corporelle (IMC) | 19–24* | 18–18,9 | 16–17,9 | < 16 |
Albumine sérique (g/dL) | 3,5–5,0 | 3,1–3,4 | 2,4–3,0 | < 2,4 |
Transferrine sérique (mg/dL) | 220–400 | 201–219 | 150–200 | < 150 |
Lymphocytes (par mcL) | 2000–3500 | 1501–1999 | 800–1500 | < 800 |
Index d'hypersensibilité retardée† | 2 | 2 | 1 | 0 |
*Chez les personnes âgées, un indice de masse corporelle (IMC) < 21 peut augmenter la mortalité. | ||||
†L'index d'hypersensibilité retardée utilise un antigène commun (p. ex., dérivé de Candida spp ou de Trichophyton spp) pour quantifier l'importance de l'induration provoquée par le test cutané. L'induration est classée: 0 = < 0,5 cm, 1 = 0,5–0,9 cm, 2 = ≥ 1,0 cm. | ||||