¿Dónde están las grasas?
Tipo de grasa | Fuente |
|---|---|
Monoinsaturadas | Aceites de aguacate, oliva y cacahuete Mantequilla de cacahuete |
Poliinsaturadas | Aceites de colza, maíz, soja, girasol, y muchos otros aceites vegetales líquidos |
Saturada | Carnes, sobre todo la de ternera Productos lácteos no desnatados como leche entera, mantequilla y queso Aceites de coco y palma Aceites vegetales hidrogenados artificialmente |
Ácidos grasos omega-3 | Semillas de lino Trucha y ciertos pescados de altamar como la caballa, el salmón, el arenque y el atún Verduras de hoja verde Nueces |
Ácidos grasos omega-6 | Aceites vegetales (incluyendo aceites de girasol, alazor, maíz, semilla de algodón y soja) Aceites de pescado Yemas de huevo |
Grasas trans | Comidas comerciales preparadas, como galletas, galletas secas y donuts Algunas patatas fritas y otros alimentos fritos Margarina Grasa alimentaria Patatas fritas |