La toxicité de la vitamine B6 est rare, mais elle peut résulter de la prise de doses élevées de vitamine B6.
La vitamine B6 (pyridoxine) est un composé essentiel pour le métabolisme des glucides, des acides aminés et des graisses (lipides), ainsi que pour la fonction nerveuse normale et la formation des globules rouges. Elle permet également de maintenir la peau saine. (Voir aussi Présentation des vitamines.)
Les bonnes sources de vitamine B6 incluent la levure sèche, le foie, d’autres abats, les céréales entières, le poisson et les légumineuses.
La vitamine B6 à doses très élevées peut être prescrite pour traiter des troubles tels que le syndrome du canal carpien ou le syndrome prémenstruel, bien que son efficacité ne soit pas démontrée.
Symptômes de l’excès de vitamine B6
La prise de doses très élevées de vitamine B6 peut endommager les nerfs (ce que l’on appelle neuropathie), entraînant douleur et engourdissement des pieds et des jambes. Les personnes peuvent devenir incapables de déterminer la position de leurs bras et de leurs jambes et de ressentir les vibrations. La marche devient par conséquent difficile.
Diagnostic de l’excès de vitamine B6
Le diagnostic de toxicité de la vitamine B6 est basé sur les symptômes et l’existence d’antécédents de prise excessive de vitamine B6.
Traitement de l’excès de vitamine B6
Le traitement de la toxicité de la vitamine B6 consiste à arrêter de prendre des suppléments de vitamine B6. La récupération peut être lente et une difficulté motrice peut persister chez certaines personnes.
