Sólo se absorbe del 1 al 3% del cromo trivalente (Cr) con actividad biológica. Los niveles plasmáticos normales son de 0,05 a 0,50 mcg/L (1,0 a 9,6 nmol/L). Sin embargo, no está claro si el cromo debe considerarse un oligoelemento esencial (requerido) (1).
El cromo potencia la acción de la insulina; sin embargo, no se conoce si la administración de suplementos de picolinato de cromo es beneficioso en la diabetes mellitus. Los pacientes con diabetes no deben tomar suplementos de cromo, a menos que su uso sea supervisado por un especialista en diabetes. Los suplementos de cromo no mejoran el tamaño muscular ni la fuerza.
Los pacientes que reciben nutrición parenteral total a largo plazo rara vez desarrollan deficiencia de cromo.
Los síntomas de la deficiencia de cromo pueden incluir pérdida de peso, confusión, deterioro de la coordinación y alteración de la tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de diabetes.
El tratamiento de la deficiencia de cromo se realiza con cromo trivalente.
(Véase también Generalidades sobre deficiencia e intoxicación por minerales.)
Referencia
1. Vincent JB: New evidence against chromium as an essential trace element. J Nutr 147 (12):2212–2219, 2017. doi:10.3945/jn.117.255901
