Sólo se absorbe del 1 al 3% del cromo trivalente (Cr) con actividad biológica. Los niveles plasmáticos normales son de 0,05 a 0,50 mcg/L (1,0 a 9,6 nmol/L). Sin embargo, no está claro si el cromo debe considerarse un oligoelemento esencial (requerido) (1).
El cromo potencia la acción de la insulina; sin embargo, no se conoce si la administración de suplementos de picolinato de cromo es beneficioso en la diabetes mellitus. Los pacientes con diabetes no deben tomar suplementos de cromo, a menos que su uso sea supervisado por un especialista en diabetes. Los suplementos de cromo no mejoran el tamaño muscular ni la fuerza.
Dosis altas de cromo trivalente administradas por vía parenteral pueden causar irritación cutánea, aunque dosis más bajas por vía oral no son tóxicas. La exposición al cromo hexavalente (CrO3) en el lugar de trabajo (p. ej., plantas de soldadura, acerías) puede causar irritación de la piel, los pulmones y el tracto gastrointestinal, así como perforación del tabique nasal y carcinoma pulmonar.
(Véase también Generalidades sobre deficiencia e intoxicación por minerales.)
Referencia
1. Vincent JB: New evidence against chromium as an essential trace element. J Nutr 147 (12):2212–2219, 2017. doi:10.3945/jn.117.255901
