La raíz de jengibre (Zingiber officinale) se extrae y se convierte en comprimidos o se puede utilizar fresca, deshidrtada o como zumo o aceite. Los principios activos son los gingeroles (que confieren al jengibre su sabor y olor) y los shogaoles.
(Véase también Generalidades sobre los suplementos dietéticos y National Institutes of Health (NIH): Ginger.)
Acciones
Se dice que el jengibre es un antiemético y antinauseoso eficaz, sobre todo para las náuseas causadas por la cinetosis o el embarazo, y para aliviar los cólicos intestinales. También se utiliza como antiinflamatorio y analgésico y puede ser beneficioso para el tratamiento de la diabetes tipo 2.
Evidencia
El ginger puede tener propiedades antibacterianas y efectos antiplaquetarios in vitro, pero los datos son contradictorios.
Un metaanálisis de 2018 de 10 ensayos controlados aleatorizados (918 sujetos) sugirió posibles beneficios del jengibre para controlar la gravedad de las náuseas y los vómitos posoperatorios (1). Un metanálisis de 13 estudios (1174 participantes) informó que el jengibre es significativamente más eficaz que el placebo para aliviar las náuseas relacionadas con el embarazo pero no los vómitos. En este análisis, no se observó una diferencia significativa entre jengibre y vitamina B6 para reducir las náuseas o los vómitos (2). Una revisión sistemática de 2019 y un metanálisis del jengibre para las náuseas y los vómitos inducidos por la quimioterapia informaron que el jengibre no tuvo ningún efecto sobre las náuseas inducidas por la quimioterapia y otros resultados relacionados; sin embargo, los autores concluyeron que esto podría deberse a la heterogeneidad de los estudios (3).
Las propiedades antiinflamatorias y analgésicas del jengibre están menos confirmadas. Sin embargo, una revisión de 8 ensayos clínicos (481 participantes) indica un posible efecto antiinflamatorio, lo que puede reducir el dolor en ciertas condiciones, tales como la artrosis (4). Un metanálisis de 2015 de 5 estudios (593 participantes) halló que el jengibre solo es moderadamente eficaz en la artrosis (5). Sin embargo, los ensayos aleatorizados informan que el polvo de jengibre puede ser beneficioso para la dismenorrea primaria (6). Se está evaluando el jengibre en la diabetes tipo 2, y nueva evidencia ha mostrado una ligera disminución de la hemoglobina A1C (7).
Efectos adversos
En general, el jengibre no es perjudicial, aunque algunas personas presentan sensación de ardor cuando lo comen. Puede causar náuseas, dispepsia y disgeusia.
Interacciones farmacológicas
En teoría, el jengibre está contraindicado en pacientes que tienen diátesis hemorrágicas o que toman fármacos antiplaquetarios o warfarina. (Véase también tabla Algunas posibles interacciones entre suplementos dietéticos y fármacos.)
Referencias
1. Toth B, Lantos T, Heygi P, et al: Ginger (Zingiber officinale): an alternative for the prevention of postoperative nausea and vomiting. A meta-analysis. Phytomedicine 50:8-18, 2018. doi: 10.1016/j.phymed.2018.09.007
2. Hu Y, Amoah AN, Zhang H, et al: Effect of ginger in the treatment of nausea and vomiting compared with vitamin B6 and placebo during pregnancy: a meta-analysis. J Matern Fetal Neonatal Med 35(1):187-196, 2022. doi:10.1080/14767058.2020.1712714
3. Crichton M, Marshall S, Marx W, et al: Efficacy of ginger (Zingiber officinale) in ameliorating chemotherapy-induced nausea and vomiting and chemotherapy-related outcomes: a systematic review update and meta-analysis. J Acad Nutr Diet 119(12):2055-2068, 2019. doi: 10.1016/j.jand.2019.06.009
4. Terry R, Posadzki P, Watson LK, et al: The use of ginger (Zingiber officinale) for the treatment of pain: a systematic review of clinical trials. Pain Med 12(12):1808-1818, 2011. doi: 10.1111/j.1526-4637.2011.01261.x
5. Bartels EM, Folmer VN, Bliddal H, et al: Efficacy and safety of ginger in osteoarthritis patients: a meta-analysis of randomized placebo-controlled trials. Osteoarthritis Cartilage 23(1):13-21, 2015. doi: 10.1016/j.joca.2014.09.024
6. Daily JW, Zhang X, Kim DS, et al: Efficacy of ginger for alleviating the symptoms of primary dysmenorrhea: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. Pain Med 16(12):2243-55, 2015. doi: 10.1111/pme.12853
7. Huang FY, Deng T, Meng LX, et al: Dietary ginger as a traditional therapy for blood sugar control in patients with type 2 diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis. Medicine (Baltimore) 98(13):e15054, 2019. doi: 10.1097/MD.0000000000015054
Más información
El siguiente recurso en inglés puede ser útil. Tenga en cuenta que el MANUAL no es responsable por el contenido de este recurso.
National Institutes of Health (NIH), National Center for Complementary and Integrative Health: General information on the use of ginger as a dietary supplement
